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地址：南四道街108号

在老道外美食里，它们有些没有豪华的门面，靠的是口口相传，以自己的特色独树一帜，让每一位食客流连忘返。在老道外有这么一家炸鸡店，不大的店面、绿色的墙体、庄重的牌匾，每天都重复着排队购买炸鸡场景，这就是坐落于道外北八道街老品牌道外北八道街与靖宇街交口，都会闻到一股浓郁的香味，这是从荣华炸鸡的小档口传出来的。炸炉一开，做鸡的香味就会瞬时“爆”开来，瞬时就会传遍整条街，而每逢节假目，排队买炸鸡的人更是北八道街一道风景。购买炸鸡排队的人有些是住在附近的老邻居，有些是住在城市的另一头，为了这好吃的炸鸡驱车来到老道外购买。荣华炸鸡是老道外的名小吃，也深受老道外人的喜爱。

在上世纪90年代，哈尔滨人很爱吃炸鸡，王氏夫妇依据传统炸鸡秘方，辅以现代工艺设备研制炸鸡以饱食客口福，并以“荣华”为名，希望食客们皆得荣华显贵。1998 年黑龙江省烹饪协会首次认定北方名小吃。荣华炸鸡凭借独特的加工工艺，浓郁的香味，酥嫩的口感，喜获“北方名小吃”称号。荣华炸鸡位于老道外靖宇十六道街，紧邻仁里街道办事处，后来由于城市改造迁至道外区北八道街，经历20余年的风雨开店，至今一直以档口形式经营，只外卖，开店之初只有炸鸡，后来又增加了炸鸡腿、熏鸡骨架、干豆腐卷三样。如今荣华炸鸡为了顾客有更好的购买体验，在道外中华巴洛克南四道街新开一家店面，不仅经营环境得到了很大改善，还为了满足大众的口味，产品增至十几种。同时结合现代人的生活特点，增加了网络点餐，同城快送服务。几十年如一日，荣华在食品安全方面半点不敢懈怠。每天对鸡、油、料的品质把控严格，宁可降低利润也决不在质量上做半分妥协。荣华以这种坚持的倔强，树立了今天不可动摇的口碑。创建之初哈尔滨的炸鸡店特别多，记得当时在十六道街七八百米的距离内就有7家炸鸡店，不过荣华炸鸡经得住时间考验。每天定量准备好的精选生鸡经过严格的腌制工艺后放在不锈钢的容器里待用，店里有四个炸炉，每炉一次可以炸五只鸡，节假日的时候，四个炸炉一起工作还供应不上，外卖的窗口更是被挤爆。现在店里用于炸鸡的炸炉都是先进的设备，每个炉里能同时炸4-5只鸡，不同炉里的炸鸡出炉的时间不同，往往在这间隙，就有食客排起了队。炸鸡除了那吸引人的香味外，酥脆有些焦香的鸡皮，味道更加美味，焦香鸡皮薄薄的一层像薄纸一样， 放在嘴里味道更加奇妙。鸡翅尖经过高温油炸被通体炸的金黄色，放在嘴里酥酥的、脆脆的、香香的，感觉充斥着整个口腔，咬口热气、多计的鸡肉，咀嚼着鸡肉独有的“劲道”口感味道无比美妙。在老道外很多人家里逢年过节、朋友聚会，一定少不了一道色香味俱全的鸡，以此来寓意大吉大利。这也是十几年来，很多老道外人习惯在节假日买只荣华炸鸡带回家的原因了。